鸡排哥李俊永：爆红之下，坚守烟火气里的初心

2025年9月，景德镇街头一个不起眼的炸鸡排摊火了。摊主李俊永凭借“食品安全大于天”的经营原则，和一句句直戳人心的实在金句，意外成为网友口中的“鸡排哥”“鸡排主理人”，让小小的鸡排摊成了当地的“网红打卡点”。

面对突如其来的流量与关注，鸡排哥没有藏着掖着，反而坦然承认自己的虚荣心：“我巴不得越多人喜欢我越好。”这份不做作的坦诚，让网友更添好感。但热度之下，他始终把“实在”二字刻在经营里——鸡排、鸡柳全用新鲜鸡胸肉，腌制只放家用调味料，没有预制半成品，更没有所谓的“科技与狠活”。有人来摊前是为了凑网红热闹，可他眼里，做好每一份让顾客放心的鸡排，才是比流量更重要的事。

当被问起爆红后是否“发财了”，鸡排哥笑着抛出一句实在话：“一口气吃不成一个胖子。”对于未来，他的愿望也没有宏大的商业蓝图，只有最朴素的期待：“家庭和睦、小孩孝顺、父母身体健康，再好好服务好每位来买鸡排的顾客。”

没有华丽的营销，没有刻意的人设，鸡排哥的走红，或许正是因为他守住了街头烟火气里最珍贵的初心——用放心食材做踏实生意，用真诚态度待每一位食客。这份简单与坚持，比任何流量都更有长久的力量。